こんにちは、永遠の修行僧かず君PhDです。
最近ハリファックスは朝晩寒くなってきました。
もう毎日のように外食でラーメンが食べたいです。
最近気付いたのですが、ハリファックスの外食では意外に日本の味に近いラーメンが安く食べれるということです。
以前の記事でご紹介しましたが、ちょっとダウンタウンから遠いですが、こちらのお店でも美味しい味噌ラーメンが食べられます。
ハリファックス 外食 ⑦ 日本食ラーメン【Tako Sushi & Ramen】
また、こちらのお店では、こってりした豚骨ラーメンが食べられます。
ハリファックス 外食 ⑮ ラーメン【Water&Bone】
そして今回3店舗目をご紹介したいと思います。
今までハリファックスで食べた豚骨ラーメンの中で一番おいしいと思いました。
宜しくお願い致します。
Buta ramen
住所： 5190 Morris St, Halifax, NS B3J 1B3 (Google マップ)
電話： (902) 422-0245
web： https://www.thecaptainsboil.com/
メニュー： https://butaramen.ca/#menu
営業時間：
| Open | Close | |
| 月 | 10:30 | 22:00 |
| 火 | 10:30 | 22:00 |
| 水 | 10:30 | 22:00 |
| 木 | 10:30 | 22:00 |
| 金 | 10:30 | 22:00 |
| 土 | 10:30 | 22:00 |
| 日 | 10:30 | 22:00 |
総合評価：4.4
場所の分かりやすさ：★★★★★
店の綺麗さ：★★★★★
トイレの綺麗さ：★★★★★
店員さんの親近感：★★★★☆
味：★★★★★
コスパ：★★★★☆
Halifax指数：★★★☆☆
分かりやすい場所にあるのですが、大きな看板を掲げているわけではないので、よく見ていないと通り過ぎてしまいます。
この看板が路上に置いてあるだけです。
結構人気店なので、お昼の12時30分くらいに行くと満席に近い状態になります。
お昼は12時前の来店が比較的空いていて良いです。
お店は夜10時までやっているので、飲んだ後にラーメン食べたくなる方はおススメです。
個人的な感想ですが、ハリファックスでラーメンが一番おいしいのはこのお店だと思います。
特に豚骨ラーメン。
店内の様子ですが、2人席がメインなので、1人でも来店しやすいと思います。
今回は12時前に伺ったのでガラガラでしたが、12時30分くらいには満席になりました。
運よく窓際の明るい席に座ることができました。
経営者は韓国の方のようですが、日本にラーメンの修行に行っていたため、日本人の舌に合うお味を再現しておりました。
ちょっと残念なのが、ラーメンにスパイスが加えられて海外風味になっていることです。
しかし、豚骨ラーメンはスパイスの量が調節でき、スパイス無しにすると日本で食べる豚骨ラーメンの味に近くなります。
今回は豚骨ラーメンを注文しました。
Tonkotsu Ramen CA.95 (約1,150円)
お味は博多とんこつラーメンを少しさっぱりさせた感じです。
家系のこってり感はありません。
味付き卵も味が良くしみ込んでいました。
チャーシューは軽く炙られており、外はカリッとしていて、中は柔らかくとても美味しかったです。
麺は ストレート麺（Straight）と縮れ麺（Wavy）が選べるのですが、縮れ麺の方がスープに合うそうです。
今回一緒に行ったお友達は以前このお店で働いていて、その友達が言うのですから間違いありません！
さいごに
日本のラーメンに比べると少し高いですが、海外で本格的な日本のラーメンを食べるともっと高いので、コスパは良い方だと思います。
今回は豚骨ラーメンでしたが、他にも「長崎ちゃんぽん」や「鳥 – 塩ラーメン」と言った気になるメニューもあったので次回注文してみたいと思います。
これから寒くなりますが、ラーメン食べたくなったら是非 Buta ramen へ足を運んでみてください。
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